Среднеранний сорт с периодом вегетации 100-110 дней. Это очень пластичный сорт, который гарантированно дает высокий урожай в условиях любого года. Корнеплоды не крупные, выровненные, округлой формы и одинакового размера, темно-красного цвета. Болтарди – резервный сорт с высокой силой роста – может сформировать урожай даже при пересевах других культур до середины июля. Предназначен для пучковой реализации (очень ранние посевы) и длительного хранения. Устойчив к стрелкованию.