Багаторічна рослина сімейства зонтичних висотою до 2 м. Має блискучі перисті листки, які на дотик здаються прохолодними (завдяки вмісту в них ефірного масла). Стебло у рослини порожнисте, квітки мають світло-жовті округлі пелюстки, суцвіття зонтичні. Цвіте рослина в червні - липні, плодоносить у серпні. У їжу вживаються молоді листки, як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Додають у салати, соуси, підливи, в м'ясні і рибні страви, овочеві солянки. Насіння використовують для засолювання овочів, випічки хліба. З лікувальною метою Любисток аптечний застосовується як сечогінний, відхаркувальний, болезаспокійливий і серцевий засіб.